Cacao Instantáneo desgrasado BIO 800 g

Cacao Instantáneo BIO azucarado. Formato familiar.
Origen / organización CJ: República Dominicana (Conacado), Perú (Acopagro), Paraguay (Manduvira).
Ingredientes: Azúcar de caña golden light y cacao puro alcalinizado desgrasado (10-12 % materia grasa). Contenido mínimo de cacao: 32 %.

El cacao ya era cultivado por los mayas hace más de 2500 años. Cacao
proviene de la lengua maya: - cac, que significa rojo (en referencia al color
de la cáscara del fruto), y cau, que expresa las ideas de fuerza y fuego.
El cacao es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque
contiene teobromina, cafeína y teofilina que estimulan diversas acciones
fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso y de la circulación
sanguínea.
Estudios realizados por instituciones internacionales han destacado que el cacao tiene
cualidades beneficiosas para la salud. Posee cualidades antioxidantes que ayudan a regularizar
los movimientos de expansión y contracción del corazón, por lo que juega un papel en la
prevención de las enfermedades cardiovasculares. Su consumo podría incluso reducir los
riesgos de algunos cánceres. El cacao es también una importante fuente de energía.
La producción de cacao orgánico representa una parte muy débil de la producción mundial de
cacao, que no alcanza un 1%. Sin embargo, la demanda de productos elaborados con cacao
orgánico está subiendo muy rápidamente, al ser cada vez más importantes las preocupaciones
de la gente por la seguridad alimentaria de los productos que consumen.
El cacao orgánico es más caro que el cacao normal, lo que permite a los productores de cubrir
los costes de producción elevados y de pagar por la certificación.