Té negro Breakfast Ceylan BIO 20 bolsitas 36 g

Los tés de Ceylán tienen sabores muy variados según el suelo, la altitud y el período de cosecha. El té negro de la cooperativa SOFA proviene de Uva, una región de altitud media afectada por vientos secos. Este té matutino lleno de cuerpo ofrece una taza estimulante perfecta con una nube de leche.

El té negro experimenta una fase de fermentación natural a diferencia del té verde.
Sus hojas se dejan secar y posteriormente se enrollan, logrado romper las células de la hoja para que las enzimas del té entren en contacto con sus otros componentes.

La fermentación del té provoca un cambio en la composición química de la hoja de té. Su contenido de tanino disminuye y la teína se vuelve más activa. Por eso, el té negro es el té ideal de la mañana.

La calidad del té depende de la cosecha. Está determinado por el número de hojas recogidas además del brote: cuanto mayor sea el número, más fina será la recolección. Este té proviene de una recolección premium: pues solo se toman las yemas que concentran los componentes del té (taninos, teína y compuestos aromáticos) y las dos primeras hojas.


Origen / organización CJ: SOFA (Small Organic Farmer Association)- Sri Lanka.
Ingredientes: Té negro. 100% de ingredientes de Agricultura Ecológica y de Comercio Justo.
Alérgenos: Libre de alérgenos.
Intolerancias, sensibilidad: Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar. Vegano.

Embalaje ecológico: La caja de cartón de nuestros tés está hecha con fibras recicladas en un 80% y las bolsitas individuales son reciclables y compostables.

Contiene teína.
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